Тулузские гуси: характеристика породы
Zoo-skazka.ru

Портал про животных

Тулузские гуси: характеристика породы

Тулузская порода гусей: особенности разведения в домашних условиях

Среди всех пород гусей тулузская пользуется наибольшим распространением и известностью во всём мире. Она полюбилась многим птицеводам за высокие вкусовые качества мяса и печени, экономичность в содержании и простоту в уходе. Кроме этого, птица имеет рекордную массу тела и выступает источником вкуснейшего деликатеса — ценнейшей печени. В чём особенности содержания и выращивания гусей из Тулузы, давайте разберёмся.

Происхождение

Логично предположить, что родиной происхождения тулузских гусей является одноимённый французский городок, в котором стараниями селекционеров была получена новая порода птицы, обладающая высокой продуктивностью и отличной рентабельностью.

Процесс селекции длился не один год, поскольку учёные отбирали для выведения нового вида наиболее сильные и продуктивные особи, которые скрещивали друг с другом.

Генетической «основой» для тулузских представителей послужили серые гуси. Позже птицами данной породы стали заполонять не только все регионы Франции, но и государства Европы, Азии, Америки.

Описание и характеристики

Для того чтобы оценить все преимущества и недостатки выращивания тулузских гусей, необходимо поближе познакомиться с их внешними признаками, продуктивностью, особенностями кормления и т. п.

Внешний вид и телосложение

Французские птицы обладают довольно яркими внешними качествами, благодаря которым их легко распознать среди других пород. Пернатые медлительные, массивные и приземистые. Их отличает нежно-серое у молодняка и тёмно-серое у взрослых особей оперение.

Их стандартными внешними признаками считаются:

  • голова: широкая, короткая с прямым оранжевым клювом;
  • шея: массивная средних размеров;
  • тело: широкое, горизонтально поставленное;
  • конечности: короткие, массивные, мощные.

В природных условиях птицы имеют серый окрас, который на кончиках крыльев, шее и спине переходит практически в чёрный. Иногда встречаются тулузские гуси с коричневой расцветкой. Это очень редкие представители данной породы, которые получили уникальное название «буфф-тулуза». Различают четыре вида птиц, которые обладают рядом уникальных качеств:

  • с наличием «кошелька» у основания головы и большой жировой складки на животе;
  • с «кошельком», но без брюшной жировой складки;
  • без «кошелька», но со складкой жира в области живота;
  • без «кошелька» и без складки.

Два первых типа называются «кошельковые», два других — «бескошельковые». Первые более массивные и малоподвижные, но характеризуются плохой плодовитостью.

Весовые показатели

При селекции данной породы отбирались исключительно массивные птицы, которые быстро развивались и открывали свой потенциал. Сегодня тулузские гуси — одни из самых крупных. Вес взрослого самца может достигать 12 кг. В условиях домашнего содержания в среднем гусаки набирают вес 9-11 кг. Гусыни немного легче и могут весить от 7 до 9 кг. Особую ценность птицы представляют в качестве источника деликатесной печени. При должном кормлении и грамотном уходе печень у взрослого пернатого способна достигать 500 г.

Яйценоскость

Яйценоскость гусынь средняя, в зависимости от возраста самки. В первый год жизни она способна снести до 18 яиц, во второй год — около 25 штук, в третий — от 38 до 40 штук. Яйца отличаются крупными размерами, прочной скорлупой белого цвета, массой 180-200 г.

А вот что касается материнского инстинкта, то он у птицы развит слабо, поэтому яйца для выведения потомства подкладывают под самок других пород. При выведении молодняка в инкубаторе приблизительно 50% яиц оказываются оплодотворёнными. Выживаемость потомства низкая, составляет всего 60%. Молодые особи стремительно растут, хорошо развиваются и уже в возрасте двух месяцев весят около 4 килограмм.

Необходимые условия для содержания

Французские гуси теплолюбивы, плохо переносят холод и низкие температуры, поэтому при их содержании следует придерживаться главного принципа: обеспечения тепла и сухости.

Требования к помещению

Обязательным требованием к помещению, где будут обитать гуси, считается наличие тепла и отсутствие сквозняков. Оптимальными температурными показателями в птичнике являются +20 °C. При этом следует строго контролировать уровень влажности, он не должен превышать 60-70%. Для того чтобы укрепить иммунную систему пернатых, в помещении один раз в сутки проводят уборку. Пол в птичнике должен быть постоянно сухим, с чистой подстилкой. В качестве материала для напольного покрытия рекомендуется использовать сухую солому, опилки, торф. Последний прекрасно впитывает лишнюю влагу, сохраняя, таким образом, пол сухим на долгое время.

Для выведения вредителей, которые могут обитать в перьях гусей, в середине птичника размещают несколько ёмкостей, наполненных песком, смешанным с древесной золой. Один раз в 14 дней проводят купание птиц. Для этого устанавливают корыто с отварами лекарственных трав: ромашки, череды, календулы и т. п. Помещение птичника должно соответствовать нормам расчёта содержания поголовья. На одно поголовье следует выделить не менее 1,5 кв. м площади. Оптимальным вариантом является разделение гусятника на секции по 30-50 особей. Каждую секцию следует оборудовать гнёздами из расчёта одно гнездо на 2-3 гусыни.

Выгул и водные процедуры

Для нормального развития и роста гусей их в обязательном порядке следует выгуливать и давать принимать солнечные ванны. Идеально, если площадка для выгула будет расположена вблизи водоёмов, поскольку птицам рекомендуется минимум три раза в неделю организовывать водные процедуры. Площадку для выгула необходимо отгородить любыми подручными материалами: сеткой, камышами, прутьями деревьев и т. п. Высота импровизированного забора должна составлять 2,5 м. На площадке можно расположить односкатный навес, куда птицы будут прятаться во время дождя или палящего солнца.

О чём следует позаботиться зимой

Содержание тулузцев в зимний период включает в себя несколько важных аспектов:

  • полноценное питание, обогащённое минералами и витаминами;
  • качественная, обязательно сухая подстилка, минимум 30 см толщиной;
  • строгое соблюдение санитарных норм: регулярная уборка в птичнике (1 раз в сутки), очистка от помёта;
  • соблюдение оптимального температурного режима в гусятнике.

В зимнее время птицам также нужно организовывать выгул, минимум 1-1,5 часа в день. Однако перед тем как выпустить их на площадку, необходимо полностью убрать снег.

Чем кормить

Безусловно, от того, какой корм получают гуси, будут зависеть их основные показатели: продуктивность, общее состояние здоровья, вкусовые качества мяса и т. п.

Взрослое стадо

Взрослых представителей тулузских птиц кормят дважды в день: утром и вечером. Причём отмечается, что больше всего корма гуси поедают в ночное время. В светлые часы они предпочитают питаться на пастбище. Основу меню для тулузцев должны составлять зерновые и специализированные комбинированные корма. Для питания птиц лучше всего подходят кукуруза, пшеница, жмых из подсолнечника. Не откажутся гуси от влажных мешанок на основе комбикорма, варёных овощей, обогащённых мясокостной мукой или витаминной мукой из трав.

Для птицы данной породы более важно качество корма, а не его объёмы. Поэтому при организации меню следует обязательно включать минеральные и витаминные добавки, которые способствуют повышению иммунитета и положительно влияют на рост гусей и вкус их мяса. Обязательным также является наличие чистой, свежей воды в поилках.

Гусят

Гусята получают первый свой корм сразу же после вылупливания. Первую неделю их кормят до 8 раз в сутки, используя специально разработанные для птенцов корма. С каждой последующей неделей количество кормлений сокращают до 3-4 раз. До тридцатидневного возраста гусят можно кормить влажными, измельчёнными мешанками из круп, пшеничных отрубей, варёных овощей с добавлением мелкорубленой зелени. Хорошо добавлять в такие мешанки отварные куриные яйца. После сорокадневного возраста птенцам можно постепенно вводить в рацион цельные или крупнодроблёные зерновые: кукурузу, пшено, ячмень, пшеницу.

В качестве кормов животного происхождения гусятам можно давать различных насекомых, майских жуков, дождевых червей, моллюсков.

Достоинства и недостатки

Несмотря на то что тулузские гуси требуют особых, «нежных» условий содержания, многие фермеры предпочитают их выращивать из-за многочисленных достоинств, к которым можно отнести:

  • массивность, большой вес;
  • быстрые темпы роста;
  • отличное качество пуха;
  • существенные жировые запасы;
  • возможность получения жирной, крупной печени.

Не лишена порода и недостатков, среди которых выделяют:

  • рыхлость конституции;
  • малоподвижность;
  • плохую стойкость к низким температурам и повышенной влажности;
  • требовательность к рациону питания;
  • низкий процент оплодотверённости яиц;
  • плохую выживаемость молодняка.

Как содержать тулузских гусей: описание породы

Тулузские гуси заслужено пользуются популярностью у фермеров Европы, Азии и Америки. У представителей крупной мясной породы гусей нежное диетической мясо и жирная печень. Во Франции из неё делают знаменитые печёночные паштеты.

Своё название порода получила по месту её выведения, местными фермерами из французского города Тулуза.

Описание породы

У тулузских гусей серое оперение, иногда на столько темное, что кажется черным. Более редко встречается коричневая окраска перьев, гуси такой расцветки называются «буфф-тулуза». Это приземистые птицы с массивным туловищем.

Вес взрослого гуся достигает 9-10 кг.

У птиц широкая голова, толстая шея средней длины, горизонтально поставленное туловище и короткие массивные лапы оранжевого цвета, клюв не большой, прямой, от светло розового до оранжевого цвета.

При выведении этой породы отбирали только крупных особей. Их скрещивали между собой, и проводили тщательный отбор потомства, для дальнейшего разведения оставляли птиц полностью соответствующих стандартам будущей породы.

Рацион кормления и условия содержания подбирались очень тщательно, птицы при этом быстро росли, полностью раскрывая свой потенциал . Выведение породы французскими селекционерами позволило закрыть потребность европейского рынка в мясе гуся.

Понравившиеся европейским фермерам тулузские гуси очень быстро распространились по миру. Массовая потребность в мясе гусей ежегодно возникает на Рождество.

Запечённый гусь является традиционным блюдом праздничного рождественского стола в Европе. К этому времени фермеры стремятся довести его до максимального веса.

Гусиная печень, являющаяся особенно почитаемым у французов деликатесом, у специально откормленной птицы может достигать массы до 500 грамм.

Искусственное кормление, позволяет выращивать гусей с очень жирной печенью. Такой продукт идёт на приготовление деликатесного паштета.

Нежно-серый пух молодых особей по мере их взросления темнеет. К двухмесячному возрасту у птицы становятся заметными жировые складки. Они проявляются в районе живота. В зависимости от формы этих складок различают 4 вида гусей этой породы:

  • с жировой складкой на животе;
  • с жировым «кошельком», но без складки;
  • со складкой, но без «кошелька»;
  • без «кошелька» и без складки.

Все эти птицы подразделяются на две группы — кошельковые и безкошельковые. Первая группа птиц более крупная и массивная. Они очень медлительные и менее плодовиты, чем безкошельковые особи.

Показатели породы

Таблица 1

Наименование показателя Ед. изм. Количество
Живая масса взрослого гусака кг 7,0-10,0
Живая масса взрослой гусыни кг 6,0-8,0
Живая масса гуся 9 недель кг 3,8
Яйценоскость 1 года жизни шт 18
Яйценоскость 2 года жизни шт 25
Яйценоскость 3 года жизни шт 38

Достоинства и недостатки тулузских гусей

Среди достоинств тулузских гусей фермеры отмечают их массивность. Эта мясная порода достаточно продуктивна. При правильном уходе и кормлении птицы быстро растут и набирают вес. После убоя получается очень красивая тушка, с равномерно развитыми частями и большим поливом подкожного жира. Кроме мясных качеств у тулузы прекрасный пух, однако если выращивать гусей на пух они затем дают меньше мяса.

Читать еще:  Инкубация цыплят в домашних условиях: подводные камни

Спорным показателем является повышенная жирность породы. Кто-то считает это минусом, а для кого-то это большой плюс.

Среди недостатков гусей отмечается их малоподвижность, излишняя изнеженность и рыхлая конституция строения тела. Птицы плохо переносят холод и повышенную влажность воздуха. Гуси требовательны к условиям кормления! У гусынь нет инстинкта насиживания, так же у тулузы снижена воспроизводительная функция у гусаков, только около 50% яиц получаются оплодотворенными.

Особенность породы

При селекции тулузской породы были использованы одомашненные Серые гуси. Яйценоскость гусыни редко превышает 25-35 яиц в год, массой 170-190 грамм. Единственным способом воспроизводства птицы являются инкубатор или наседка другой породы домашней птицы. Подкладывать яйца гусыни можно старательным индюшкам-наседкам. Они прекрасно справляются с задачей по выводу цыплят.

Рацион кормления

Кормить гусят начинают сразу после их рождения. Первые 5 дней им дают корм не меньше 8 раз в сутки. Всё это время они находятся под освещением. Постепенно число кормлений сокращается. Ко второй недели жизни корм гусятам дают не чаще 5 раз в сутки. Взрослых гусей кормят 2 раз в день.

Больше всего корма птице дают на ночь. В это время гуси едят значительно больше, чем днём. В светлое время суток птицы питаются на пастбище. Корм для гусей не должен быть слишком сочным. Основными компонентами для его приготовления являются зерновые культуры и комбикорм.

Лучше всего подходят для кормления птицы пшеница и кукуруза, жмыхи масличных растений, обязательно добавлять витаминную муку из бобовых трав. Любят они есть мешанку. Качество кормов оказывает серьёзное влияние не только на рост птицы, но и на её здоровье и вкус мяса.

При приготовлении кормов для гусей в них добавляются различные минеральные вещества. Главная задача птицевода — повысить иммунитет птицы.

Очень важное значение для пищеварения птицы имеет качество воды в поилке. Её длина должна соответствовать 4 см на 1 голову. Кормушки устраивают из расчёта 6 см на 1 гусиную голову.

Кормушка с поилкой всегда должны быть чистыми. На пастбищах взрослые особи гусей могут съедать в день до 1 кг травы, но при выгульном содержании гуси быстро устают и тушки получаются мение жирными.

Условия содержания

Главное требование, предъявляемое к помещению для тулузских гусей, сводится к обеспечению сохранности в них сухости и отсутствия сквозняков. Тулузские гуси любят тепло и плохо переносят сырость. Оптимальная температура для содержания птицы 13-16°C. В птичнике всегда должна быть наслана сухая подстилка. Для этих целей используют сухую солому, древесную стружку или сфгановый торф, который прекрасно поглощает влагу.

Лучшей подстилкой для зимы является комбинированный вариант. Он состоит из торфа, стружки и соломы. Засыпается на пол такая подстилка на высоту не меньше 30 см. Комбинация летнего варианта состоит из песка и опилок. Перед тем, как покрыть полы птичника такой подстилкой на них рассыпается гашенная известь. Её расход на 1 кв. метр необходимо 0,5 кг.

Важно! Проводить уборку в птичнике нужно не реже 1-2 раз в сутки.

Повышенная влажность в помещении для содержания гусей может привести к их падежу. Для выведения паразитов, живущих в оперение птицы и на её коже, раз в две недели в гусятник устанавливается специальное корыто, наполненное отварами лекарственных трав(полынь, пижма, череда, ромашка).

Помещение гусятника должно соответствовать расчётным нормам содержания птицы. Лучше всего одно большое помещение разделять на секции. Из расчета по 1.5кв метра на голову, и не более 30 голов на секцию. В них устанавливаются гнёзда для птиц.

Одно гнездо предназначается для 2-3 гусынь. Его размеры 0,4*0,6*0,5 м. Оптимальная высота гнезда — 20 см. Гнездо должно быть прикреплено к полу, чтобы при наступании тяжелой птицы на край оно не перевернулось.При устройстве птичника необходимо предусматривать выгульные площадки для гусей.

Ограда для таких загонов перед птичниками может быть устроена из камыша, сетки-рабицы или самых обычных прутьев деревьев. Оптимальная высота ограждения — 2,5 м. Лучше всего, если есть рядом с местом выращивания гусей водоём, устраивать загон летом поближе к нему.

Особенности разведения

Процесс откладывания яиц у гусынь начинается в конце февраля или начале марта. За год их закладка яиц для выведения потомства может достигать 40 штук. Из-за низкого процента высиживания яиц гусынями в практике применяют инкубаторы.

Процесс разведения тулузских гусей нельзя назвать сложным, но соблюдать ряд требований необходимо в обязательном порядке. Сформулировать их можно, как:

  • оснащение гусятника дополнительным освещением для более ранней яйценоскости
  • соблюдать чистоту в гнездовых ящиках
  • тщательно отбирать яйца для инкубации
    подбор оптимального режима инкубации
  • использование в кормлении маленьких гусят специального корма;

Важным этапом в процессе инкубации является выбор яиц. Перед закладкой в инкубатор они проверяются с помощью овоскопа. Желток яйца должен находиться в центре скорлупы. Оптимальными для инкубации считаются гусиные яйца длиною 8-10 см и шириною 4-5 см., весом 170-190 гр.

Важно! Грязные яйца перед закладкой в инкубатор нельзя мыть, это нарушает газообмен зародыша. Так же грязь на яйцах может стать причиной бактериального заражения новорожденных гусят.

После сбора яиц они должны лежать до закладки в инкубатор на боку. Хранение яиц до инкубации не должно превышать 8 дней. Влажность воздуха в инкубаторе должна составлять 75-80%, а температура не должна быть выше 37,5 градусов.

Видео

На видео — личный опыт выращивания тулузских гусей:

Где можно приобрести тулузских гусей?

Активно разведением тулузских гусей занимаются в южных регионах страны. Купить гусят или яйцо для их разведение можно и других регионах станы. В числе компаний занимающихся разведением тулузских гусей:

Тулузские гуси: характеристика и выращивание породы

Тулузский гусь – наиболее популярная порода среди птицеводов. Эти птицы известны по всему миру, а ценятся они за отсутствие сложностей в содержании, крупный вес, отличные вкусовые качества мяса и печени. В нашей статье рассмотрим достоинства и недостатки породы, а также особенности ухода.

Внешний вид и телосложение

Описание породы можно начать с яркого внешнего вида этих птиц. Они выделяются на фоне других. Тулузские гуси очень медлительны, их телосложение достаточно массивно. Молодые особи могут похвастать светло-серым цветом перьев, в то время как взрослые птицы гораздо темнее. Серый окрас переходит в почти черный в области шеи, спинки и кончиков крыльев. Кроме того, существуют птицы коричневого цвета, которые не слишком распространены. За уникальность оперения они получили название «буфф-тулуза».

Широкую голову, расположенную на массивной шее, венчает ярко-оранжевый клюв. Тельце поставлено горизонтально, лапки короткие и мощные.

В целом тулузских гусей можно разделить на 4 вида. Первые имеют своеобразный «кошелек» на головке и большую жировую складку в области живота. Вторые отличаются отсутствием данной складки. Оба они называются «кошельковыми». У третьих, напротив, складка присутствует, однако «кошелька» нет. И, наконец, четвертые не имеют данных отличительных черт. Это «бескошельковые» гуси. «Кошельковые» густи очень плодовиты, но при этом мало двигаются и выглядят особенно массивно.

Весовые показатели

Во время селекционных работ особое внимание уделялось особям, имеющим массивное телосложение и способным быстро развиваться. В настоящее время представители породы по праву считаются одними из наиболее крупных. Взрослый гусь мужского пола может достигать веса 12 килограммов. Средний же показатель – от 9 до 11 килограммов. Тулузские гуси особо ценятся из-за печени, считающейся деликатесом. Если птице дается грамотный уход и хорошие условия содержания, данный продукт от одной особи может весить до 50 граммов.

Яйценоскость и потомство

Данный показатель у гусынь тулузской породы можно считать средним. Он напрямую связан с тем, в каком возрасте находится самка. Представительницы этой породы на первом году жизни могут снести до 18 яиц в год, на втором – до 25, а к третьему году цифра увеличивается до 38-40 яиц от одной особи. Гусиные яйца достаточно крупные. Они покрыты очень прочной белой скорлупой. Вес одного яйца составляет около 200 граммов. При этом у птиц данной породы совсем не развит материнский инстинкт. Это значит, что при выведении птенцов хозяину придется потрудиться, так как яйца нужно будет переложить инкубатор. Обычно оплодотворенными оказываются около половины от общего количества яиц. Выживаемость молодняка также не слишком высока, всего около 60 процентов.

Птенцы быстро растут и набирают вес. За счет такого активного развития к 2 месяцам вес гусят уже оказывается на уровне 4 килограммов.

Требования к помещению

Тулузские гуси являются очень теплолюбивыми птицами. На них отрицательно сказываются низкие температуры воздуха, этот момент нужно учитывать в процессе содержания. Соответственно помещение, где птицы будут проживать, должно быть теплым и надежно укрытым от сквозняков. Температуру необходимо поддерживать на уровне +20 градусов. Влажность не должна превышать 70 процентов. Существуют нормы, согласно которым в определенном помещении следует держать ограниченное количество гусей. В ситуации с тулузской породой потребуется как минимум 1,5 метра.

Лучше всего разделить гусятник по секциям, в которых потребуется установить гнезда.

Иммунная система гусей нуждается в укреплении. В этом поможет ежедневная уборка помещения. Необходимо следить за сухостью пола и наличием на нем чистой подстилки, в качестве которой можно использовать солому либо опилки. Также отлично подойдет торф, он способен хорошо впитывать влагу.

В зимнее время слой подстилки должен быть более 30 сантиметров. Нужно учитывать, что даже в самых лучших условиях в ней могут развиваться микробы и вредители. Этого можно избежать, добавив на 1 квадратный метр подстилки около 500 грамм гашеной извести. Если вредители завелись в оперении гусей, достаточно поставить им тазики с песком, смешанном с древесной золой.

Также 1 раз в 2 недели птиц следует купать в отварах лечебных трав, таких как ромашка и календула.

Выгул и водные процедуры

Чтобы эти домашние птицы полноценно развивались и активно росли, им необходим свежий воздух, а также обязательные солнечные ванны. Самым лучшим размещением считается, если рядом с площадкой для выгула будет находиться водоем, так как плавать птицы должны не менее 2 раз в неделю. Территорию следует огородить, чтобы пернатые не могли покинуть ее самостоятельно.

В качестве ограды можно использовать сетки, деревянные прутья и другие подручные материалы, однако ее высота должна быть приблизительно 2,5 метра. Также гусям потребуется навес, под которым они смогут укрыться от жаркого солнца и природных катаклизмов.

В зимний период этим домашним птицам потребуется более пристальное внимание. Их необходимо обеспечить полноценным питанием, в составе которого должны присутствовать витамины и минералы. Подстилку определенной толщины необходимо содержать в чистоте. Чистить помет и убирать гусятник нужно ежедневно. Кроме того, следует периодически проверять температуру в помещении, чтобы она оставалась на необходимой отметке.

Зимой гусям также необходимы прогулки. Их нужно устраивать 1 раз в день, а продолжительность должна составлять около часа. При этом перед выгулом с площадки требуется убрать снег.

Чем кормить

На вкус мяса, состояние здоровья птиц, общую продуктивность оказывает влияние ряд факторов, один из основных – то, какой именно корм используется. Что касается взрослых особей, кормление должно проводиться 2 раза в день в утреннее и вечернее время. Птицеводы замечают, что особый аппетит у тулузских гусей просыпается именно ночью, так как днем они имеют возможность кормиться на пастбище. В основе рациона, естественно, лежат зерновые культуры.

Также необходимо использовать комбинированные корма. Очень полезно добавлять в пищу гусям пшеницу, кукурузу, подсолнечный жмых. Также птицы любят комбикорм, подавать его следует во влажном виде. Вареные овощи с добавлением костной муки станут прекрасным дополнением к основному корму.

Птицы нуждаются в регулярном и полноценном питании, однако при работе с этой породой хозяин должен учитывать, что использовать нужно исключительно качественный корм, отвечающий всем запросам организма птицы. Гусям требуются витамины и минералы, так как они помогают укрепить иммунитет, хорошо сказываются на наборе веса и вкусовых качествах мяса. Нельзя забывать и про воду, у птиц в свободном доступе всегда должна находиться чистая и свежая жидкость для питья.

Что касается молодняка, гусятам нужно давать первую порцию пищи сразу после того, как они вылупились. Используются специальные корма, разработанные для этих целей. Далее в кормлении нужно придерживаться определенного графика.

Первую неделю жизни птенцы должны получать еду 8 раз в сутки, в дальнейшем периодичность сокращается и доходит до 3-4 раз. Гусятам, не достигшим месячного возраста, в качестве корма отлично подойдут влажные мешанки из круп, вареных овощей и отрубей. Можно добавить мелко нарубленную зелень, она станет отличным источником витаминов. Также очень полезны для птенцов вареные куриные яйца.

Когда молодые особи достигают возраста 40 дней, можно плавно переходить на цельные зерновые. От зелени также нельзя отказываться. Не помешают и насекомые, черви, жучки и моллюски.

Достоинства и недостатки

Каждая порода имеет свои достоинства и недостатки. Решив завести тулузских гусей, птицевод должен внимательно просчитать данные показатели. Рассмотрим их более подробно. Достоинств у породы множество. К ним относятся:

  • значительные весовые показатели;
  • способность быстро наращивать массу тела;
  • серьезные запасы жира;
  • наличие ценной и вкусной печени;
  • хороший пух;
  • высококачественное мясо.

При этом нельзя не обратить внимание и на недостатки. Тулузские гуси достаточно требовательны к условиям содержания, так как являются нежными птицами с не слишком сильным иммунитетом. Резкие перепады температур и излишняя влажность может быть губительна для этих птиц. Они мало двигаются, поэтому имеют рыхлое тельце. Следует уделять пристальное внимание полноценному рациону. Кроме того, молодняк не может похвастаться хорошей выживаемостью, а процент оплодотворенности яиц считается низким.

О том, как правильно ухаживать за тулузскими гусями, смотрите в следующем видео.

Основные особенности гусей тулузской породы

Тулузские гуси появились как самостоятельная порода в первой половине XVIII века и стали зарождаться во Франции. Образование породы произошло путем скрещивания лучших особей, которые были выведены в самых благоприятных условиях. Как правило, тулузская порода выращивается для получения высококачественного мяса и пуха. Также преимуществом этих гусей является сравнительно большие размеры печени.

История

Выведение породы осуществлялось французскими селекционерами из города Тулуз. Родителями были выбраны серые гуси, так как они обладают высокими продуктивными способностями. На протяжении нескольких лет был произведен жесткий отбор лучших представителей родительской породы, после чего их скрещивали между собой.

После создания этого вида популярность резко возросла не только на территории Франции, но и в Италии, Америке, Испании и других странах Европы. Также он стал очень популярен в России и Азии. В США находится крупнейший центр по выведению и улучшению качеств гусей.

Описание породы

Гуси тулузской породы достаточно массивны и приземисты. При ходьбе медлительны за счет большого веса, самцы могут достигать 11-12 кг, самки немного меньше – не более 8 кг. Продажа мяса в массовом количестве начинается на рождественские праздники. Откормка проводится с целью получения печени больших размеров, вес которой у взрослых гусей может составлять около 500 грамм.

По описанию молодняк этой породы имеет светло-серый пух, а более взрослые покрыты темно-серым оперением. Этот окрас они получили при выведении диких представителей, которых в дальнейшем одомашнили. В возрасте нескольких месяцев на животе образуются 1-2 жировые складки. По характеристике гуси делятся на 4 разновидности:

  1. С наличием «кошелька» и жировых складок в районе живота;
  2. С «кошельком» у основания головы, но без складок;
  3. Со складками кожи, но без наличия «кошелька»;
  4. Без обоих признаков.

Кошельковые подвиды обладают большей массивностью и малоподвижностью, в отличие от бескошельковых, однако продуктивные качества гораздо ниже. Тушка гусей очень широкая и низко поставлена, корпус расположен горизонтально. Ноги короткие и крупные, клюв прямой оранжевого оттенка. Шея не особо длинная, но широкая, голова короткая.

При развитии в благоприятных условиях оперение бело-серого оттенка. Голова серого цвета, но он меняется на более темный при переходе к шее и спинке. При этом окончание перьев может иметь коричневый или черный оттенок. Грудная часть и туловище светло-серое, а в районе живота преобладает белоснежный оттенок. Хвостовая часть может переливаться с белого на серое оперение. Исключительной особенностью данного вида являются гуси коричневых и более темных тонов.

К достоинствам породы относится:

  1. Крупные размеры тушки;
  2. Высокие показатели роста и развития;
  3. Высокое качество пуха;
  4. Огромный запас жира.

Недостатками являются малоподвижный образ жизни, требовательность к уходу и содержанию, плохо развитый материнский инстинкт. Также они придирчивы к температурному и влажностному режиму в помещении.

Разведение

При разведении тулузской породы необходимо периодически проводить водные выгулы. Благодаря спариванию в воде оплодотворяемость яиц значительно возрастает. Однако гуси не хвастаются яйценоскостью. Самка в год способна снести не более 45 яиц, из 60% которых вылупляются здоровые птенцы.

При достижении возраста 5-7 дней птенцов можно выпускать на улицу в теплое время на полчаса. По мере взросления выпас можно проводить дольше. В месячном возрасте тулузские гуси должны выгуливаться в воде, только если ее температура будет не менее 15%. В первые месяцы жизни птенцов необходимо кормить до 7 раз в день зеленью и влажным кормом, после чего количество кормежек уменьшается.

Содержание и уход

Гуси очень спокойные и мирные, поэтому хорошо уживаются с другими птицами. Благодаря хорошему развитию они способны быстро набирать вес и отлаживать жир. Кошельковые виды прихотливы в уходе и содержании, поэтому для них необходимо подготавливать специальное помещение. Бескошельковые могут жить в пастбищных условиях без особых требований.

В летнее время они перемещаются в открытый загон под односкатным навесом, чтобы не намокали под дождем. Птичник рекомендуется размещать возле водоема, чтобы гуси могли проводить водные процедуры. Если такой возможности нет, то на территории должна быть установлена большая емкость с водой.

Существуют некоторые требования к помещениям:

  1. Подстилки из опилок, соломы или сена должны быть сухими и теплыми, так как гуси плохо переносят высокую влажность;
  2. Помещение необходимо периодически чистить, каждый месяц менять емкость с золой и песком для очистки оперения от грязи и паразитирующих бактерий;
  3. Необходимо следить за постоянным наполнением кормушек для корма, а поилки должны пополняться чистой водой.

Кормление

Кошельковые тулузские гуси не могут самостоятельно искать себе пропитание во время выгула. Даже при прогулке по зеленой траве они вряд ли будут ее использовать в пищу. Поэтому кормить гусей нужно кормом с высоким содержанием витаминов и полезных микроэлементов. Бескошельковые обладают хорошим инстинктом самосохранения, по этой причине они могут себя содержать сами и набирать вес за счет самостоятельной подкормки во время выгула. Но они также нуждаются в хорошем корме, чтобы обеспечить интенсивный рост и развитие птенцов.

Кормление проводится 2-4 раза в сутки. Рацион питания должен включать в себя комбинированные корма, зерновые культуры (пшеница, кукуруза), зелень и мешанки из свеклы и моркови. Вода должна быть постоянно свежей и чистой. Также в корм можно добавлять витамины и необходимые минералы.

Продуктивные особенности

От возраста гусыни зависит ее яйценоскость, чем она старше, тем больше яиц способна снести. В возрасте 1 года самка несет около 19 яиц, двух лет – 23-25 штук, трех лет – до 40 яиц. Размеры их крупные, масса равна 190-200 грамм, а белая скорлупа отличается высокой прочностью.

Так как материнский инстинкт развит плохо, яйца нужно подкладывать под представителей других пород. Если вывод осуществлялся в искусственных условиях, то оплодотворенными будут около 50% яиц. Из них всего 60% смогут выжить и нормально развиваться. Гусь тулузской породы в молодом возрасте очень быстро растет, поэтому в два месяца отроду может достигать массы 4 кг. Половая зрелость наступает в возрасте 240-250 дней.

Порода Тулузские гуси: характеристика и особенности содержания

Гуси различных пород широко используются для разведения во многих фермерских хозяйствах. Но не все из них могут давать качественное мясо, пух и крупную печень, считающуюся деликатесом. Тулузские гуси более других подходят по этим параметрам и давно зарекомендовали себя. Считаются одними из самых крупных во всём мире. Многие животноводы выбирают именно таких птиц из-за сравнительно лёгкого разведения и выращивания. Это можно объяснить большим количеством плюсов данной породы.

Происхождение и описание

В настоящее время лидер по выращиванию Тулузских гусей – США. Но их родиной является юго-запад Франции, а именно город Тулуз. В начале 18 века перед селекционерами встала задача о выведении высокопродуктивной и одновременно-рентабельной породы гусей. Для её решения были скрещены крупный домашний гусь и дикий серый. При надлежащем содержании птиц, учёные до конца выполнили свою цель. В дальнейшем такие гуси распространились по всей Азии, Европе и Америке. Для России они слишком нежные, поэтому и не получили большого интереса.

Голова и шея птицы утолщены, но не длинные. Ноги довольно сильные и массивные, имеют оранжевый окрас. Корпус чётко-горизонтальный. Клюв оранжевого цвета, сплюснутой формы. Окраска серо-белая, с затемнением на крыльях, иногда коричневая. Перо у Тулузской породы густо посажено и хорошо пушится. Эти обитатели птичьего двора отличаются своей массивной, крупной и даже грузной фигурой. Они имеют ленивый и медлительный характер. Взрослые самцы и самки достигают примерно 8-10 кг. А их печень весит около 0,5 кг.

Совет! По причине большого веса и пассивности, Тулузские гуси не подвергаются укорачиванию крыльев.

Их делят на 4 группы по индивидуальному строению:

  • под клювом имеется «кошелёк» и складки жира в зоне живота;
  • наличие «кошелька», но без складок;
  • имеются только складки;
  • отсутствие обеих особенностей.

Тулузский гусак обладающий «кошельком» характеризуется большей мясистостью, а особи без него – наиболее плодовиты.

Особенности содержания

Птицы очень любят тепло и в связи с этим, их следует держать только в достаточно обогретых помещениях, поддерживая температуру не ниже 20 оС. Обязательно исключить сквозняки. В качестве подстилки можно использовать песок, древесные опилки или стружку, солому и сфагновый торф. Такие материалы позволят содержать домашних гусей в чистоте, сухости и будет поглощать лишнюю влагу. В зимний период толщина подстилаемого сырья должна быть не менее 30см. Пол сарая, где находятся животные, заранее рекомендуется обработать гашеной извёсткой, из расчёта 500 гр. на 1 м2.

Птицы не должны содержаться в помещении с повышенной влажностью. Поэтому контроль за этим показателем должен осуществляться регулярно. Уборка проводится один или два раза в день. В летнее время года, птиц можно разместить в специальном загоне, установленном вблизи рек и водоёмов, чтобы гуси могли плавать.

Рекомендуемая плотность посадки на 1 м2: у гусаков – 1 особь, у гусынь – 1,5. Место проживания можно разделить на отдельные секции, по 50 представителей на каждую. Их оборудовать гнёздами, определяя одно на 2-3 гусыни. Насест должен быть не меньше 0,4 м в ширину, 0,6 м в длину, 0,5 м в высоту, а порог – 0,08 м.

Поилки и кормушки тоже должны соответствовать определённым параметрам. Их мастерят из расчёта на одну голову. Длина первой составляет 4 см, а второй не меньше 6 см. Постоянный доступ к чистой воде и пище обязателен. В ночное время такие представители птичьего двора питаются чаще и интенсивней. Основа питания – это зерно пшеницы и кукурузы, земляные черви и необходимые добавки. Рацион должен состоять из насыщенных минералами веществ.

Гусям требуется купание хотя бы раз в три недели. Для очистки перьев от паразитических организмов, для них устанавливают ёмкость, наполненную зольно-песчаной смесью. Где самцы и самки барахтаются, вычищая свои пёрышки.

Разведение

Гусыни Тулузской породы не отличаются развитым материнским инстинктом и считаются плохими наседками. В связи с этим, яйца мало вылупляются. Хозяин фермы должен использовать других птиц для высиживания или применять инкубатор.

Для семейной пары гусей необходимо создать хорошую подачу света и благоприятные условия. В конце последнего зимнего месяца уже можно получить первые яйца (1 штука за 2 дня).

Совет! Оплодотворённость яиц у Тулузской породы повышается при спаривании на воде.

Выживаемость составляет 90%. Маленькие гусята находятся под постоянным наблюдением. Их кормят мелкой зеленью, смесью различных зёрнышек, корнеплодов, специализированных добавок и воды. Потребление пищи осуществляется около семи раз в сутки. В семидневном возрасте гусята могут выходить на прогулку, а купаться начинают с одного месяца, но при условии, что вода имеет температуру не больше 15 оС. Самка приносит до 40 яиц в течение года. Масса каждого составляет примерно 200 грамм.

Достоинства и недостатки породы

Как и любая другая порода, Тулузские гуси и имеют свои плюсы и минусы, которые необходимо знать фермеру перед началом разведения.

Важными достоинствами птиц являются:

  • быстрый набор веса;
  • высокая скороспелость;
  • массивность и крупность тела взрослого гуся;
  • большое количество жира;
  • крупная печень, характерная данной породе;
  • высококачественный пух.

Главные недостатки породы:

  • неустойчивое или рыхлое строение тела;
  • малая подвижность птиц;
  • чувствительность к холоду и сырости;
  • слабая иммунная система;
  • у самок нет инстинкта высиживания яиц;
  • нежный характер гусей.

Можно отметить и то, что птицы довольно прихотливы к условиям обитания. Животновод, решивший заняться их разведением, получит много пользы, если будет соблюдать все необходимые правила содержания.

Порода Тулузские гуси давно зарекомендовали себя не только в животноводческих хозяйствах, но и на рынке. Они дают много качественного мяса, пуха и деликатесную печень, которая подходит для производства паштета. Птицы данной породы подходят для скрещивания с другими гусями, для улучшения потомственных признаков. Максимальную пользу можно получить при правильном содержании и соблюдении всех требований.

Тулузские гуси

Тулузские гуси появились на свет в начале 18 века. Местность их зарождения юго-западной части Франции. Скрещивание происходило путем отбора только качественных особей, которые содержались в замечательных условиях. Гуси тулузских пород выращиваются ради мяса высокого качества, а также пуха. Достоинством является печень больших размеров.

Немного истории

Название эта порода получила в честь города Тулуза, находящегося во Франции, в котором работали над выводом. Гуси имеют серый окрас, их продуктивность находится на высоком уровне.

Такая трепетная деятельность повлекла ошеломляющий результат. Тулузская порода гусей отличается высокой рентабельностью. Эта порода обеспечивала рынки Европы качественным и вкусным мясом длительный период.

В нынешнее время разведение такой птицы набрало массовый характер. Тулузкого гуся можно встретить практически на каждом подворье в различных странах.

Краткая характеристика

Тулузских гусей можно отнести к самым крупным породам. Двухмесячная особь уже весит около 4 килограмм, а взрослая птица достигает до 10 килограмм. Тулузские гуси достаточно увесистые с плотным телосложением и широкой шеей.

Оперение у птиц достаточно пушистое и плотное. Окрас, которого насыщенного серого оттенка. Ближе к груди он немного светлее. Живот и спина имеют белый отблеск.

Подрастающее поколение отличается светло-серым окрасом с коричневым переливом.

К возрасту 2 месяцев у отдельных пернатых под клювиком образовывается «кошелек», а на животе жировая складка в два слоя, которая сзади смыкается. Особи с наличием «кошелька» немного увесистей тех, которые его не имеют, но менее плодовиты.

Можно выделить 4 разновидности тулузских гусей:

  • С наличием «кошелька» и складкой жира в области живота.
  • С наличием «кошелька», складки отсутствуют.
  • Складка присутствует, но нет «кошелька».
  • Нет ни «кошелька», ни складки.

Первые два вида прозвали «кошельковыми», остальные – «безкошельковые».

  • Небольших размеров голова.
  • Широкая не очень длинная шея.
  • Крупное и громоздкое туловище.
  • Коротенькие и крепкие ножки оранжевого оттенка.
  • Ровны клюв морковного цвета.
  • Достаточно крупные.
  • Скороспелость.
  • Стремительно набирают вес.
  • Пух отличается хорошим качеством.
  • Солидный жировой запас.

К недостаткам можно отнести такие факторы, они мало заметны на фоне положительных качеств:

  • Мало двигаются.
  • Чересчур нежные.
  • Рыхлость конституции.
  • Женские особи являются плохими наседками.
  • Сложно переносят холодные и сырые условия содержания.

Правильность содержания

Тулузские гуси мало двигаются, имеют спокойный характер, дружелюбны по отношению к другим жителям подворья. Они оперативно набирают вес и замечательно накапливают жировые отложения в мясе и печени.

В силу своей рыхлой конституции, гусям не подходит обычный выгул, но это больше относится к «кошельковому» виду, «безкошельковые» особи с удовольствие пасутся на траве.

Тулузские гуси не хорошо реагируют на холод, поэтому в зимний период их необходимо поселить в теплый птичник. При этом в нем не должно быть сквозняков, а температуру поддерживать не меньшее 20 °C.

В летний период птицы находятся в открытом вольере, который нужно оборудовать вольером. Хорошо, если он будет находиться неподалеку от водоема. Если такая возможность отсутствует, то в вольере следует поставить емкость с водой.

Птицы этой породы сильно реагируют на повышенную влажность, поэтому они должны содержаться в сухости. В качестве напольной подстилки используют различные опилки и стружку, а также солому.

Просто необходимостью является ежедневная уборка птичника. Несколько раз в месяц гусям ставят емкость с песком и золой. Таким образом птицы очищают свое оперение и избавляются от различных паразитов.

Тулузская порода гусей в силу своих больших габаритов нуждается двухразовом в кормлении в день. Нужно учитывать тот факт, что гуси ночью едят намного больше, чем днем.

Наличие корма в кормушках следует постоянно контролировать. Он должен быть качественным и сбалансированным, содержать все необходимые минералы и витамины.

Поилки с водой всегда содержаться в чистоте, и наливается вода в них только чистая.

Кормление

Корм для гусей должен быть высокого качества и достаточно крупных размеров. Кормить поголовье следует два раза в день. Напомним, что гуси потребляют корма ночь намного больше, поэтому кормушки на ночь наполняются хорошо. Рацион не должен составлять только из сухого корма, наличие сочности необходимо. Преследуя эту цель гусей можно выпасать на пастбищах.

В рацион тулузских гусей должны входить зерновые культуры, влажные мешанки, кукуруза, черви. На пользу пойдет специализированный комбикорм.

При выборе корма нужно учитывать не только количество и размер, но и качество. Пища должна быть высоко сбалансированной, содержать минеральные добавки и витаминные комплексы. Только в таком случае возможно вырастить крепкую и мясистую птицу.

К тому же правильное питание гарантирует крепкий иммунитет, что обеспечит здоровье поголовья.

Разведение

Разводят тулузских гусей благодаря качественному и вкусному мясу, замечательному пуху и конечно же – увесистой печени.

Именно печень занимает лидирующие позиции по продажам. Для некоторых разведение такой породы может показаться кропотливым трудом, но он того стоит.

Для того, чтоб вырастить крепкое поголовье следует придерживаться обязательных правил:

  • Условия содержания должны быть сухими и теплыми.
  • В силу нежелания насиживать яйца, нужно внимательно относиться к гусыням. Своевременно их собирать, осматривать. Далее, они подкладываются более заботливым мамам, например, индюшкам или курочкам. Если на подворье таковых нет, можно воспользоваться инкубатором.
  • Весь инкубационный период должен быть под строгим контролем.
  • В птичниках нужно наладить правильный световой режим.
  • Использовать качественный корм как для взрослых особей, так и для маленьких гусят.
  • Введение в рацион необходимых добавок.

Яйценоскостью тулузские гуси не отличаются. За один год гусыня может снести всего 40 яиц.

Выведенные весной гусыни начинают нестись только к концу зимы. При этом можно дождаться одного яйца раз в два дня. В насиживании потомства особой активности не имеют, поэтому естественная рождаемость колеблется около 60%. Поэтому, чтоб добиться солидного пополнения гусиных семей рекомендуется использовать инкубатор.

Гусятам, которым отроду 5 дней, можно на 30 минут выпускать на выпас. Но это только при сухих и теплых погодных условиях. В возрасте 30 дней малыши уже допускаются к водоему, где могут плескаться. Но только нужно контролировать температуру воды (не больше 16°С).

Первые полтора месяца утят кормить нужно очень часто, до 7 раз в сутки. Далее, можно постепенно уменьшать до 4 раз. В возрасте одного месяца важной составляющей питания является сочная зелень. Ее следует тщательно измельчить, давать можно в виде мешанок.

Молодое поколение стремительно растет и набирает вес. В возрасте девяти месяцев он может быть около 4 кг.

Тулузкие гуси очень ценятся разводчиками. Все потому, что быстро растут, оперативно набирают вес, отличаются высокой мясистостью и качественным пухом, большой печенью. При правильном уходе и кормлении можно развернуть достаточно выгодный бизнес.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector