Красная степная корова: характеристика породы

Особенности красной степной породы коров

Человек издавна занимается животноводством. Козы, гуси, утки — этот список можно продолжать бесконечно. Но есть среди домашних помощников особое животное, которое пользуется необычайной популярностью у заботливых хозяев и приносит им массу пользы. Это корова. Данное животное в течение всей своей жизни снабжает человека молоком, которое несравнимо по своему составу и уровню полезности ни с одним другим продуктом, а после — является источником не менее полезного мяса. Одним из самых распространенных видов домашних крупнорогатых является красная степная порода коров.

Красная степная порода коров

Каковы истоки появления породы

Корни появления красностепной породы уходят в конец XVIII столетия. В те далекие времена украинские земли находились в составе Российской империи, которая активно расширяла свои границы. Одним из новых ее приобретений стал полуостров Таврия, известный нам сегодня под названием Крым. Именно там в районе реки Молочная, которая протекала по территории Таврической губернии, и появились герои данного обзора. Животный мир этой территории был не очень разнообразен в деревне, поэтому жители и стали выводить коров красностепной породы.

В связи с быстро менявшейся политической ситуацией в империи, многие крестьяне стали менять свое место жительства. Крестьяне Таврии не были исключением. И вполне естественно, что в ходе переселения на другое место вместе с сельскими жителями кочевала и новая красная степная корова. Так на территории Поволжья и Донбасса, Херсона и Екатеринослава появились новые особи. Здесь разведение производилось на усмотрение хозяев: либо в рамках вида, либо путем дальнейшего скрещивания с местными породами. Родина степной коровы имеет жаркий климат, поэтому в других регионах Российской империи она не получила особого распространения. Жители других регионов в большей массе разводили отродья этой группы либо другие виды крупного рогатого скота.

Какими оказались коровы

Красным степным коровам было легко привыкнуть к жизни в новых условиях, они показали свою неприхотливость в питании и содержании, оказались стойкими к разного вида болезням, но главное — показали высокий среднегодичный надой, вследствие чего вполне ожидаемо эта порода стала очень популярна в кругу животноводов и широко распространилась не только на Украине, но и во многих других странах мира со схожим климатом.

Шло время, менялись условия жизни и политическая обстановка. В 1923 году эта разновидность домашних спутников сельского обывателя была официально зарегистрирована в Советском Союзе. Сегодня описываемая разновидность является одним из наиболее популярных видов в нашей стране. Наиболее многочисленна она на территории Запорожья и в смежных регионах государства. Ее молоко радует детей и взрослых из разных его уголков.

В современных условиях эта порода претерпела некоторые изменения и, в отличии от своих первых представителей, является не только молочной, но также обладает мощным мускулистым корпусом, что особо ценится нашими соотечественниками.

Какая она, красная степная?

Общая характеристика коров красной степной породы заслуживает особого внимания. Изначально украинская красная порода имела целый ряд внешних недостатков. Коровы были весьма узкогруды, у них провисала спина, свисал крестец. Помимо этого, мускулатура не отличалась особой силой, что давало скудный вес, а особи вида страдали от слишком высоких ног. Путем скрещивания на протяжении более, чем ста лет, основные недостатки экстерьера были практически нивелированы и теперь характеристика породы такова:

• молочная направленность вида;
• более развитая мускулатура по сравнению с первыми представителями породы;
• хорошая выносливость по отношению к высоким температурам воздуха;
• крепкий иммунитет.

Остановимся более подробно на внешнем виде особей красной степной коровы. Выше упоминалось, что современная красная степная является обладательницей великолепной мускулатуры. И все же главное предназначение этих сельских любимцев — производство молока, поэтому для мясников специалисты рекомендуют выбрать другие породы, которые показывают более высокие показатели веса.

Средний вес взрослой степной коровы колеблется от 470 до 530 кг. Хорошо откормленный бык весит порядка 740-860 кг. В редких случаях его племенной сородич может достигнуть массы 1200 кг. Именно небольшой вес позволяет женским особям продуктивно вырабатывать молоко. Телята у красношкурой рождаются некрупными и очень сильно зависят от матери.

Подробное описание

Крупнорогатые представители рода — это животные, голова у которых достаточно легкая, а форма ее иногда удлиненная. Грудь у особей неглубокая, плоская, редко — рыжая. И корова, и бык обладают узкой, слегка длинноватой шеей. Красную степную корову характеризует длинная и ровная спина, острая холка, мощная и подвижная поясница. Проблема породы — плохо развитый зад, что иногда приводит к появлению дефектов, например, вислозадости. Ноги у коров этого вида ровные и крепкие, поэтому они очень устойчивы на разных поверхностях и легко преодолевают препятствия.

Степная порода коров обладает развитым железистым выменем, которое вмещает большое количество молока. Окрас в основном красный, но иногда рождаются телята светло-красной и темно-красной палитры. Быки обычно темнее, нежели представительницы женской половины вида. Средний рост коров красной степной породы в холке составляет около 125-133 см. Многочисленные фото для более доступного знакомства с внешним видом описываемой особи можно найти в свободном доступе в интернете. Хороший повод выбрать особь крупного рогатого скота именно этой породы — высокоразвитая репродуктивная функция.

Телята у красношкурой рождаются не очень крупными и очень сильно зависят от матери. Их вес колеблется в рамках 24-33 кг. Но при правильном содержании уже через полгода малыш вырастает до 180 кг.

Характеристика породы коров красная степная

При беспорядочном скрещивании пород ангельнской, красной остфрисландской, симментальской и серой степной на юге Украины в 18-19 веках была выведена красная степная порода коров. Она получила от своих предков много полезных и неудачных качеств. Вопреки всему она стала популярной во многих регионах Российской Федерации, Украины, Казахстана.

Красная степная порода коров

Особенности породы

Популярность разведения коров породы красностепная украинская занимает 4 место. Этот КРС обладает рядом отличительных черт:

• высокие удои – 3-3,5 т молока за период лактации на скудном корме, 4-5 т продукции на обильном корме при средней жирности 3,6-3,8%;
• легкая переносимость высоких перепадов температур;
• неприхотливость в выращивании и уходе;
• высокая стойкость к типичным заболеваниям у КРС.

Весовые показатели красной степной являются средними. Дойные коровы достигают 400-650 кг, быки – 750-900 кг. Телята рождаются с массой 25-30 кг – у телочек, 30-35 кг – у бычков. Набор массы быстрый, до полугода телята способны достигать отметки в 160-200 кг. Мясо при убое не превышает 50-53% даже у хорошо откормленных особей.

Красная степная порода коров славится высокой рождаемостью, приплод появляется до 4 раз на протяжении 3-х лет.

Телочки созревают быстро и готовы к размножению уже на 15-19 месяц жизни, когда их вес устанавливается на отметке около 350 кг. Быки в возрасте 3-4 лет набирают 75% всей массы.

Экстерьер красностепной коровы

Окрас степной породы коров однородный, имеет вариации от светло-красного до темно-кирпичного, оттенок на спине темнее основного. Встречаются точки и пятна белого цвета на конечностях, животе и голове у некоторых особей. Носовая часть окрашена в темный цвет, роговая кость на голове светло-коричневого оттенка направлена вперед.

Малые размеры представителей породы красная степная обусловлены легким и тонким костяком и небольшой долей мускульной массы, а также почти полным отсутствием подкожного жира. Форма тела животных удлиненная, ноги сильные, прямые, шея длинная, с мелкими складками кожи, голова продолговатая с большими рогами. Порода характеризуется объемным животом, слабым приподнятым подгрудком, узким крестцом, узкой и глубоко расположенной грудью. Вымя железистое, округлой формы, с правильными долями и цилиндрическими сосками.

Размерные характеристики красностепной украинской породы:

• длина тела – 150-165 см, у быков – до 170 см;
• глубина грудной клетки – 70 см максимум, в ширину – до 45-47 см;
• высота в районе холки – 126-129 см;
• обхват пясти – 17-19 см.

Условия содержания

Разведение племенной красностепной коровы требует специального ухода. Тогда надои будут высокими, а приплод регулярным. Для дойных взрослых коров важной характеристикой правильного ухода является чередование периода лактации и сухостоя, когда они не дают молока.

Хорошо упитанную корову запускать в сухостой рекомендуют с начала третьего отела на 70 дней, особей на средней кормовой базе – на 40-60 дней. Нарушение режима и беспрерывное доение от отела до отела приводит к нарушениям молочной системы, ослаблению животного, рождению слабого потомства и яловости.

Красная степная корова требует специального ухода

Коровник

Степная порода коров нуждается в максимально удобных коровниках. Обязательным условием является отсутствие привязи. Чтобы отделить одну корову от другой, создают специальные перегородки. Глубокая подстилка должна меняться регулярно.

Воду подают отдельно, поилок не устанавливают. Кормление производят не реже 3 раз в день. Во время осеменения и после него коров оставляют в специальном отсеке на некоторое время. Стельное взрослое животное обязательно должно выходить на прогулки на свежий воздух и иметь больше пространства для выгула внутри коровника. Характеристика сарая обязательно включает легкую проветриваемость в теплое время года и защиту от морозов в холодный период. Зимой особенно следят, чтобы помещение было в меру теплым, не продувалось сквозняком.

Рацион

Особенностью данных племенных животных называют исключительную неприхотливость в питании и легкую акклиматизацию. От своих предков красная степная порода коров получила способность набирать вес в активный период роста травы – весной и осенью, и не терять его со скудной пищей – летом, когда большая часть травы в степи выгорает. Разнотравье в свежем виде составляет обязательную часть диеты КРС, особенно в весенне-осенний период. Зимой полезно давать сено из тех же трав.

Также полезными компонентами рациона породы красной степной являются:

• силос и другие пищевые отходы;
• культурные растения (кукуруза, капуста, свекла и т.д.)
• корнеплоды и фрукты (морковь, свекла, яблоки);
• специализированные пищевые добавки.

Для стельных взрослых особей и молодых телок противопоказана холодная и замороженная пища. Гнилые и забродившие продукты способны убийственно действовать на плод. Большое количество отрубей и других продуктов, которые повышают рост плода внутри матки, уменьшают, чтобы обеспечить легкие роды.

Болезни и профилактика

Значительным плюсом, который привлекает фермеров, является высокий иммунитет этого КРС. Отмечается высокая устойчивость к лейкозу, а также низкий риск заражения и прогрессирования онкологическими недугами. Профилактические меры включают плановый осмотр, анализ крови и прививку.

Проблемы часто возникают с несовершенной конструкцией тела. Так, коровы породы красная степная на неровных пастбищах повреждают ноги при неудачном прыжке в связи со слабостью мышц. Узкое строение крупа и его обвислость способны создать сложности при вынашивании и рождении крупных телят. Но подобные проблемы сложно предугадать, потому избежать их удается не всегда.

Неприятности со здоровьем бывают и в сфере сбора молока. Часты рождения телок с неправильно развитыми долями вымени, что приводит к маститу при машинном доении или неправильном уходе. В этом случае достаточно соблюдать методику выращивания скота в коровнике, в которую входит отбор коров при разведении. Особи с неправильно развитым выменем не допускаются к оплодотворению, или же их спаривают с рыжими быками с чистой родословной, чтобы получить генетически улучшенных телят. Если же хозяйство небольшое и доение производится вручную, то производить профилактику мастита нужно стандартно. Лучше посоветоваться с ветеринаром и выбрать соответствующие мази, а в случаях обострения болезни – уколы.